PAM聚丙烯酰胺殘余單體含量指標
PAM聚丙烯酰胺的殘余單體含量指的是丙烯酰胺聚合成為聚丙烯酰胺過(guò)程中,未反應完全并最終殘留于聚丙烯酰胺產(chǎn)品中的丙烯酰胺單體含量,是衡量本產(chǎn)品是否適用于食品工業(yè)的重要參數。聚丙烯酰胺是無(wú)毒的,但丙烯酰胺具有一定的毒性,在工業(yè)級聚丙烯酰胺中,難免殘留有微量的未聚合的丙烯酰胺單體,必須嚴格控制PAM產(chǎn)品中的殘余單體含量。國際規定用于飲用水和食品工業(yè)的PAM中的殘余單體含量不超過(guò)0.05%,國外著(zhù)名產(chǎn)品的這一數值低于0.03%。
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