陽(yáng)離子聚丙烯酰胺廠(chǎng)家分享完整啤酒廢水處理工藝
啤酒加工過(guò)程中的用水量非常大，特別是釀造、罐裝工序過(guò)程，用水量大產(chǎn)生的廢水量也就大。由于啤酒的工序較多，不同啤酒廠(chǎng)過(guò)程中耗水量和水質(zhì)相差較大，在這里鞏義市億洋陽(yáng)離子聚丙烯酰胺廠(chǎng)家為大家分享啤酒廢水處理的完整工藝流程，詳情如下：
一．啤酒廢水介紹
1. 啤酒特點(diǎn)
啤酒廠(chǎng)一噸啤酒大概需要耗水10-15噸，國內啤酒廠(chǎng)的耗水量一般大于該數值。國內每噸啤酒從糖化到灌裝總耗水10～20m3。同時(shí)，啤酒還存在著(zhù)很強的季節性，集中都在夏天非常炎熱的時(shí)候，冬天氣溫低的時(shí)候停止。這種季節性特點(diǎn)對我們設計啤酒廢水處理工藝也產(chǎn)生一定影響。
2. 廢水主要來(lái)源
啤酒廢水主要來(lái)自麥芽車(chē)間（浸麥廢水），糖化車(chē)間（糖化，過(guò)濾洗滌廢水），發(fā)酵車(chē)間（發(fā)酵罐洗滌，過(guò)濾洗滌廢水），灌裝車(chē)間（洗瓶，滅菌廢水及瓶子破碎流出的啤酒）以及用冷卻廢水等。
3. 廢水特性
啤酒工業(yè)廢水主要含糖類(lèi)，醇類(lèi)等有機物，有機物濃度較高，雖然無(wú)毒，但易于腐敗，排入水體要消耗大量的溶解氧，對水體環(huán)境造成嚴重危害。由于糖化液、發(fā)酵液等含渣廢水含有大量有機懸浮固體，故SS很高，給廢水的處理帶來(lái)一定難度。啤酒廢水的水質(zhì)和水量在不同季節有一定差別，處于高峰流量時(shí)的啤酒廢水，有機物含量也處于高峰。國內啤酒廠(chǎng)廢水中：CODcr含量為：1000～2500mg/L，BOD5含量為：600～1500 mg/L，SS：300～600mg/L。
二.工藝路線(xiàn)及工藝流程
在工藝流程確定的過(guò)程中，主要考慮以下幾條原則：
（1）啤酒廢水可生化性好(BOD5/CODCr＞0.50)，主體工藝采用生化方法；
（2）啤酒廢水水質(zhì)、水量變化大，如何盡量降低工程占地，又不影響后續處理的穩定運行，這要求后續生化處理有較高的耐沖擊負荷能力；
（3）該公司啤酒廢水屬中濃度有機廢水，單級好氧處理工藝難以保證廢水達標排放，傳統的厭氧反應器處理效率低、占地大，因此必須采用高效生物反應器；
（4）根據以往經(jīng)驗，若采用單級或兩級好氧生物處理工藝，雖然可以達到處理要求，但能耗非常高（一般來(lái)說(shuō)，好氧處理的費用與進(jìn)水的污染物濃度成正比），因此，為了降低運行費用，最好可以在好氧生物處理前增加一個(gè)厭氧工藝。
根據上述原則，確定采用圖1所示的處理工藝流程：
主要構筑物簡(jiǎn)介：
（1）格柵
把格柵設在處理構筑物之前，由于啤酒廢水SS很高，采用兩級格柵，主要攔截污水帶來(lái)的瓶蓋、塑料制品及車(chē)間與室外環(huán)境帶來(lái)的較大漂浮物，保證后續處理設施的正常運行。
（2）沉淀池
糖化、發(fā)酵廢水含有大量有機懸浮固體，SS很高，為了降低后續生物處理的有機負荷，在調節池前設沉淀池，以除去大部分可沉淀的懸浮物質(zhì)，降低生物工藝負荷，節省能耗。池底設污泥斗，通過(guò)排泥管定期將沉淀污泥排出池外。
（3）水質(zhì)調節池（均質(zhì)池）
　　由于啤酒廠(chǎng)各工段排水水質(zhì)差異很大，為了不形成對后續生化處理的負荷沖擊和酸堿沖擊，應設均質(zhì)調節池，均勻水質(zhì)，并起到一定的水量調節作用。為了把一部分有機物質(zhì)酸化分解，以提高在UASB反應器中的去除速率，需在調節池中補加一定酸度，起到了酸化池的部分作用。
（4）UASB反應器
UASB反應器利用厭氧微生物降解廢水中的有機物，其主體分為配水系統，反應區，氣、液、固三相分離系統，它具有截留污泥量大，顆�；�程度好，無(wú)需攪拌，耐沖擊負荷，處理高濃度有機廢水能力強等特點(diǎn)。UASB反應器在低溫條件下處理效果會(huì )大幅度降低，但由于啤酒只在夏天氣溫高的時(shí)候，所以氣溫低時(shí)反應器會(huì )處于閑置狀態(tài)，不需要將UASB反應器裹上一層保溫材料，節約了經(jīng)濟耗費。
（5）接觸氧化池
由于UASB反應器出水達不到排放標準，必須增加一個(gè)好氧工藝與UASB組合達到最佳效果，以穩定出水水質(zhì)。生物接觸氧化池由于性能穩定、產(chǎn)泥量少、易于啟動(dòng)、能耗低、出水效果好而成為最理想選擇。
（6）氣浮池
啤酒廢水SS很高，為了使處理后的廢水達標排放，還需要增加一個(gè)氣浮池，以去除水體中密度很小的懸浮固體。污水經(jīng)氣浮池后即可達標排放。沉淀池、接觸氧化池及氣浮池產(chǎn)生的污泥經(jīng)污泥濃縮池濃縮后，脫水、外運。實(shí)踐證明，氣浮池與接觸氧化池組合使用時(shí)，可以達到穩定的出水水質(zhì)。
接觸氧化池
采用外循環(huán)直流生物接觸氧化池
1. 填料的容積計算
W =QS0 / Nw =(2000×105)÷1200 = 175m3 ，取容積負荷率為1.2 kgBOD/(m3·d)
2. 接觸氧化池總面積
A =W / H = 175÷3 = 60m2，取填料層高度為3m，分3層，每層1m
為了保證布氣均勻，采用4格，則每格面積為15m2 < 25m2
進(jìn)一步核算，污水與填料的接觸時(shí)間t =175÷2000 = 2.1h,一般要求接觸時(shí)間的范圍為1.5-3.0h，故此設計可行
4.     接觸氧化池的總高度
H0 = H+ h1+ h2+ (m-1) h3+ h4 = 3.0+ 0.5+0.5+ 0.2×(3-1)+ 0.5 = 4.9m
5.     其它要素的確定
1)       填料采用尼龍軟性填料；
2)       在池底安裝穿孔管，鼓風(fēng)曝氣，維持氣水比約為20:1。
污泥濃縮池
采用間歇運行污泥濃縮池，取固體負荷為60kg/(m3•d)，有效水深為3m，濃縮池面積定為10m2，排泥間隔時(shí)間為12 h
污泥脫水離心機
采用應用較普遍的轉筒式離心機，根據污泥性質(zhì)，選用離子度低的有機陽(yáng)離子聚丙烯酰胺做助凝劑，投加量為污泥干重的0.2%